Waffle

Lezzetinin yanında, görüntüsü de oldukça güzel olan bu tatlının hazırlanışının da bir o kadar kolay olduğunu söyleyebiliriz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Süslemek İçin:

• Vişne
• Kivi
• Çilek
• Muz
• Nutella
• Vişne veya Çikolata sos(üzerine süs yapmak için)
• Fındık
• Çikolata Parçacıkları

Hazırlanışı:

Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek krep kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Waffle makinasının en sıcak derecesinde 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz.

Sonra en alta nutellayı sürüp, sırayla meyveleri diziyoruz. İsteğe bağlı olarak süslüyoruz. 

Afiyet Olsun!...

Kabak Tatlısı

KABAK TATLISI

Malzemeler:

      ·       2 kg. bal kabağı

      ·       1,5 su bardağı Toz Şeker

      ·        Üzeri için dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Oldukça lezzetli olan kabak tatlısının hazırlanması da oldukça kolaydır.

Kabuğu soyulmuş kabak dilimlerini yıkadıktan sonra 2 parmak genişliğinde doğranır. Büyük bir tencereye kabakları koyup üzerine şeker serpilir. 2-3 saat  ya da biraz daha fazla bekletilebilir. Daha sonra kabak saldığı su ile orta ateşte pişirilir. Ayrıca su koymaya gerek yoktur. Şerbetinin koyu olması için bir süre de kapağı açık olarak pişirilir.

Soğuduktan sonra tatlı servise hazır hale gelir. İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.

Afiyet Olsun!...

Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç

Malzemeler:

• 1 lt. Süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı Su
• 1,5 su bardağı Toz Şeker

Hazırlanışı:

2,5 su bardağı suyu tencereye koyup, yıkanmış pirinçleri ekleyip pişene kadar haşlayın. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyiniz. 15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Küçük güveçlerinize sütlaçlarınızı paylaştırın. Fırın tepsisinin içine sütlaç kaplarınızı dizin. Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek şekilde soğuk su doldurun. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. Sütlaçlarınız kızarana kadar 200 derecede fırınlayın. 

 Afiyet olsun…

ISPANAKLI SODALI BÖREK

 ISPANAKLI SODALI BÖREK

Malzemeler:

• 5 adet yufka 
• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ 
• 1 şişe soda

İçine (Harcına): 

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 500 gr ıspanak
• 200 gr lor
• 3-5 dal yeşil soğan 
• Karabiber 
• Tuz

 Üzerine: 

·         Yumurta sarısı

Hazırlanışı:  

Ispanakları ayıklayıp temizledikten sonra, ince ince kıyıyoruz. Bir kabın içine ıspanak, kıyılmış yeşil soğanları da ekleyip, lorumuzu koyuyoruz. Üzerine yağ, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Süt, soda ve sıvı yağı başka bir kapta iyice karıştırıyoruz.

Yufkayı şekildeki gibi serip karışımdan sürüyoruz. Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz.

Harçtan uzun kısıma koyup rulo şeklinde katlıyoruz. Rulomuzu yağlanmış yada kağıt serilmiş tepsimizin en dışından içine doğru resimdeki gibi yerleştiriyoruz. 

Kalan sosu kaşık yardımıyla hazırlanan  tepsinin üzerine döküyoruz. 

Üzerine yumurta sarısı (isteğe bağlı susam ya da çörek otu da kullanılabilir) sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun!...